.png)
Malang, malangterkini.id - Membangun sebuah usaha dari nol bukanlah perkara mudah, namun tantangan yang jauh lebih besar justru terletak pada upaya meneruskan bisnis yang telah dirintis oleh orang tua agar tetap berjaya. Pengalaman inilah yang dirasakan oleh Ali Supandri (50), sosok di balik kesuksesan Waroeng Tani, sebuah rumah makan yang berlokasi di Jalan TPST, Jetak Lor, Mulyoagung, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Jawa Timur.
Nama unik Waroeng Tani ternyata menyimpan cerita mendalam, terinspirasi dari latar belakang keluarga Ali yang mayoritas berprofesi sebagai petani. Dahulu, keluarga Ali mengawali usaha sebagai pemasok buah-buahan unggulan seperti durian dan mangga ke berbagai daerah, bahkan hingga Papua. Bisnis ini didukung oleh kebun pembibitan buah yang luas dan produktif. Namun, seiring dengan bertambahnya usia, timbul keinginan dalam keluarga untuk melebarkan sayap ke sektor lain. Dari sinilah, tercetuslah ide brilian untuk mendirikan Waroeng Tani sebagai sebuah unit usaha kuliner yang menawarkan cita rasa khas pedesaan.
Sejak usia belia, Ali telah aktif terlibat dalam dinamika bisnis keluarga. Tradisi ini berlanjut ketika Waroeng Tani didirikan pada tahun 2019. Awalnya, usaha ini dirintis oleh kedua orang tuanya, sebelum akhirnya tongkat estafet kepemimpinan diserahkan kepada Ali untuk melanjutkannya. Dalam perjalanannya mengelola Waroeng Tani, suka dan duka silih berganti mewarnai hari-harinya sebagai seorang pengusaha.
Salah satu tantangan terberat yang dihadapi Ali adalah ketika pandemi Covid-19 melanda. Dalam situasi yang penuh ketidakpastian tersebut, Ali dan timnya harus memutar otak mencari cara agar bisnis keluarga ini tidak terpuruk dan gulung tikar. Keputusan cerdas pun diambil dengan menerapkan konsep warung terbuka. Strategi ini terbukti efektif, karena Waroeng Tani tetap ramai dikunjungi pelanggan selama masa pandemi tanpa harus melanggar aturan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) yang berlaku saat itu.
Strategi menghadirkan warung dengan sentuhan dan suasana pedesaan ternyata membuahkan hasil yang manis. Ali bahkan mengakui bahwa omzet usahanya terus mengalami peningkatan yang signifikan, termasuk pada masa-masa sulit akibat pandemi. Guna menjangkau pasar yang lebih luas dan beragam, Waroeng Tani juga mengadopsi konsep prasmanan yang memungkinkan pelanggan memilih sendiri hidangan yang mereka inginkan. Selain itu, mereka juga menawarkan menu hemat dengan porsi sepuasnya, sebuah inovasi yang sangat menarik bagi para pelanggan.
“Dengan hanya membayar Rp 8.000, pengunjung sudah bisa menikmati nasi dan berbagai olahan sayur sepuasnya. Kami juga menyediakan lebih dari 100 macam menu lain yang bisa dipesan secara terpisah sebagai tambahan lauk,” jelas Ali dengan antusias.
Salah satu andalan olahan sayur yang dapat dinikmati sepuasnya oleh pengunjung Waroeng Tani adalah kreasi berbahan dasar daun katuk, yang sebagian besar merupakan hasil budidaya sendiri. Daun katuk dikenal memiliki banyak manfaat, tidak hanya baik untuk meningkatkan produksi air susu ibu (ASI), tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Di tangan para juru masak handal yang didominasi oleh ibu-ibu dengan keahlian memasak menu tradisional, daun katuk bertransformasi menjadi hidangan sayuran yang lezat dan menggugah selera. Keistimewaannya, hidangan daun katuk ini dapat dinikmati secara cuma-cuma oleh seluruh pengunjung Waroeng Tani.
Berkat konsep unik dan strategi pemasaran yang tepat sasaran, Waroeng Tani selalu dipadati oleh pembeli, terutama pada momen-momen spesial seperti bulan Ramadan. “Saking ramainya, kami bahkan menerima hingga 2.000 paket pesanan untuk berbuka puasa. Kapasitas Waroeng Tani sendiri mencapai 1.500 orang, dan hampir selalu penuh setiap harinya selama bulan Ramadan. Dari sekian banyak menu yang kami tawarkan, Gurami Asam Manis dan Gurami Saus Telur Asin menjadi favorit dan andalan para pelanggan setia kami,” imbuh Ali.
Popularitas Waroeng Tani semakin meroket saat memasuki musim liburan. Omzet bulanan rumah makan ini rata-rata mampu menembus angka fantastis, yaitu Rp 500 juta. Saat ini, pengelolaan utama Waroeng Tani bahkan telah dipercayakan Ali kepada anaknya, sebagai generasi penerus bisnis keluarga. Ali dengan rendah hati mengakui bahwa keberhasilannya dalam mengelola usaha kuliner ini tidak terlepas dari dukungan dan kemitraan yang terjalin baik dengan Bank Rakyat Indonesia (BRI).
“Sejak usia 19 tahun, saya sudah menjadi nasabah BRI. Hal ini membuat saya cukup familiar dengan berbagai fasilitas pinjaman yang ditawarkan oleh BRI, salah satunya adalah Kredit Usaha Rakyat (KUR). Kami sebagai pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sangat terbantu dengan adanya fasilitas tersebut sebagai modal usaha. Bahkan, saya merasa BRI sudah seperti bapak angkat sendiri, karena telah memodali saya sejak awal merintis usaha hingga saat ini. Jadi, saya benar-benar merasa terbantu dan sangat berterima kasih kepada BRI atas dukungan yang selama ini diberikan,” ungkap Ali dengan penuh apresiasi.
Pada kesempatan terpisah, Corporate Secretary BRI, Agustya Hendy Bernadi, menegaskan komitmen BRI untuk terus memberikan dukungan yangOptimal bagi para pelaku UMKM di seluruh Indonesia agar dapat terus berkembang dan berdaya saing. Beliau menjelaskan bahwa mayoritas penyaluran KUR BRI dialokasikan untuk sektor produksi. Langkah ini sejalan dengan salah satu agenda prioritas pemerintah dalam Asta Cita, yaitu menciptakan lapangan pekerjaan yang luas bagi masyarakat serta mendorong peningkatan produktivitas rakyat dan daya saing bangsa.
“Kami percaya bahwa dengan semakin luasnya akses pembiayaan melalui program KUR, akan semakin banyak pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah yang memiliki kesempatan untuk bertumbuh, berkembang, dan memberikan kontribusi yang lebih signifikan dalam mendukung ketahanan ekonomi nasional,” pungkas Hendy dengan optimisme. Kisah sukses Waroeng Tani menjadi bukti nyata bahwa dengan kegigihan, inovasi, dan dukungan yang tepat, sebuah usaha keluarga dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi banyak pihak.
