Berapa Sih Gaji Karyawan Restoran Di Malang, Ini Detailnya

Malang, malangterkini.id - Sebagai generasi Gen Z yang melek teknologi dan sering cari side hustle , pasti penasaran kan berapa sih gaji yang bisa didapat kalau kerja di restoran sekitar Malang? Apalagi buat WargaTerkini yang lagi cari kerja paruh waktu atau mau mulai karir di industri F&B. Nah, Malang Terkini bakal bahas detail gaji karyawan restoran di Malang berdasarkan data terkini 2025!

Berapa Sih Gaji Karyawan Restoran Di Malang 2025?

Berikut ini adalah perkiraan gaji karyawan restoran di Malang terbaru 2025 berdasarkan riset dari Malang Terkini:

Posisi Entry-Level (Crew/Kasir/Pelayan)

• Gaji bulanan: Rp 2.900.000 - Rp 4.500.000
• Tipe kerja: Full-time atau part-time
• Benefit: Uang makan, overtime, bonus akhir tahun 

Posisi Dapur (Kitchen Crew/Cook Helper)

• Gaji bulanan: Rp 2.900.000 - Rp 4.000.000
• Tugas: Nyiapin bahan masakan, bantu koki, jaga kebersihan dapur
• Benefit: Free meal, training memasak 

Posisi Supervisi & Manajemen

• Supervisor: Rp 4.700.000 - Rp 7.000.000
• Manajer Restoran: Rp 8.000.000 - Rp 12.000.000
• Tugas: Ngatur operasional harian, manage tim, handle komplain pelanggan 

Faktor Yang Mempengaruhi Gaji Karyawan Restoran Di Malang 

Berikut ini adalah beberapa faktor yang mempengaruhi gaji karawan restoran di Malang:

Posisi dan Level Jabatan 

Paling utama nih! Manager atau supervisor pasti dapet lebih gede daripada crew biasa. Contoh:

• Crew entry level: Rp 2.9 - 4.5 juta
• Supervisor: Rp 4.7 - 7 juta
• Manager: Rp 8 - 12 juta

Lokasi Restoran 

Restoran di area elit kayak Malang City Point atau Plaza Malang biasanya nawarin gaji lebih tinggi plus benefit lengkap. Makin strategis lokasinya, makin mampu mereka bayar karyawan.

Tipe dan Reputasi Restoran 

Franchise besar kayak Starbucks atau Solaria punya standar gaji nasional yang lebih kompetitif dibanding warung lokal. Brand ternama juga biasanya nawarin benefit kayak asuransi kesehatan, bonus tahunan, dan training berkala.

Pengalaman dan Skill Karyawan 

Fresh graduate biasanya mulai dari range bawah, tapi kalau udah punya pengalaman atau skill khusus (kayak bisa bahasa asing atau punya sertifikat hygiene), bisa nego gaji lebih tinggi. Skill komunikasi dan handling complaint juga nilai plus!

Shift dan Jam Kerja 

Karyawan full-time dapet gaji bulanan tetap plus benefit, sementara part-time biasanya dibayar per jam atau per shift. Shift malam atau weekend juga sering dapet tambahan overtime yang bikin penghasilan bulanan bisa nambah signifikan.

Tips Naikkin Gaji Karyawan Restoran Di Malang

Berikut ini adalah beberapa tips naikkin gaji karyawan restoran di Malang ala Malang Terkini:

Upgrade Skill dan Ambil Sertifikasi 

Jangan cuma jadi "yang penting kerja". Kalau pengen dibayar lebih, jadi lah lebih!

• Contoh: Ikut kursus barista berbayar buat jadi spesialis kopi, belajar mixology, atau dapetin sertifikat hygiene dan sanitasi (PIRT).
• Impact: Skill spesialis dan sertifikat resmi bikin WargaTerkini jadi aset berharga. Restoran biasanya mau bayar lebih buat karyawan yang punya keahlian khusus dan bisa naikin kualitas tempat mereka.

Geser ke Posisi Supervisi atau Manajemen 

Gaji terbesar ada di posisi leadership. Fokus buat naik jabatan!

• Caranya: Jadi yang paling proaktif, ngerti semua operasional, bisa handle komplain pelanggan dengan baik, dan tunjukkan kalau WargaTerkini bisa memimpin tim.
• Real Talk: Gaji supervisor bisa nyampe Rp 7 jutaan, sedangkan manager bisa di atas Rp 10 jutaan. Itu jauh banget dari gaji crew biasa.

Kuadratin Performa dan Loyalitas 

Jadi karyawan berprestasi dan setia itu selalu diperhitungkan.

• Tips: Rajin nawarin ide, jadi problem-solver, jangan bolos, dan tunjukkan dedikasi. Karyawan yang loyal dan konsisten bagus biasanya jadi prioritas dapet kenaikan gaji tahunan dan bonus.
• Bonus: Lama kerja (masa bakti) juga sering jadi pertimbangan utama naikin gaji atau dapetin benefit tambahan.

Lompat ke Restoran yang Lebih Bonafit 

Kadang, naik gaji paling cepet ya dengan pindah kerja.

• Strategi: Kumpulin pengalaman 1-2 tahun dulu, lalu lamar ke restoran besar atau franchise ternama di Malang (seperti di plaza atau hotel) yang known punya standar gaji lebih tinggi dan benefit lebih oke.
• Fact Check: Perusahaan besar biasanya punya budget gaji dan tunjangan yang lebih jelas dan kompetitif dibanding UKM lokal.

Mastering Soft Skill yang Gak Semua Orang Punya 

Ini dia pembeda utama!

• Yang Dicari: Skill komunikasi yang super baik (bisa ngobrol sama customer level mana aja), bisa bahasa asing (terutama Inggris untuk restoran yang targetnya turis), dan kemampuan menjual (upselling) yang jago.
• Hasilnya: WargaTerkini bukan cuma sekadar ambil pesanan, tapi jadi ujung tombak yang bisa naikin pendapatan restoran. Karyawan kayak gini mah biasanya dipertahankan banget dan gajinya pasti disesuaikan!

Kesimpulan

Jadi, buat WargaTerkini di Malang yang tertarik kerja di restoran, gaji yang ditawarkan cukup variatif, mulai dari Rp 2.9 jutaan untuk posisi entry-level sampai di atas Rp 10 jutaan untuk posisi manajerial. Yang penting, sesuaikan sama skill, pengalaman, dan kebutuhan WargaTerkini. Jangan lupa, cek selalu lowongan terkini di situs job portal atau langsung datengin restoran-restoran yang lagi buka lowongan!

Yang paling penting: Pastikan WargaTerkini kerja di tempat yang menghargai karyawan dan memberikan lingkungan kerja yang sehat dan menyenangkan!